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McDonald’s vs.Burger King: ¿Cuál es la diferencia?

McDonald’s vs.Burger King: descripción general

Al igual que PepsiCo, Inc., contra Coca-Cola Company, o Ford Motor Company contra General Motors Company, la batalla entre McDonald’s Corporation (NYSE: MCD) y Burger King es uno de los principales contendientes en la historia empresarial estadounidense. Durante más de 60 años, McDonald’s ha sido el pionero que ha establecido el estándar en el que han operado todas las demás franquicias. Pero hay indicios de que esos roles pueden invertirse. Un Burger King revivido está obligando a McDonald’s a acostumbrarse, no al revés.

McDonald’s y Burger King comenzaron en el negocio de alimentos en franquicia en 1955 y 1954, respectivamente.McDonald’s siempre ha sido la empresa más grande, pero sin duda cada empresa ha influido en la otra durante su competencia de seis años o más.

Conclusiones clave

  • McDonald’s tiene la capitalización de mercado más alta de cualquier cadena de restaurantes de comida rápida en los EE. UU.
  • Son desafíos en sí mismos por su tamaño y alcance global.
  • La salvación de Burger King le permitió desafiar la supremacía de McDonald’s sobre la calidad y el precio.

Cada restaurante tiene productos icónicos. Burger King tiene el sándwich Whopper y los mostradores de McDonald’s con Big Mac y Quarter Pounder. Whopper y Big Mac son los dos ladrones más vendidos de la historia. Burger King se jactó de la friolera de 1.700 millones de ventas al año en 2002.McDonald’s alcanzó la misma cifra que Big Macs en 2017.

Cada firma continúa presionando por su presencia internacional, pero con resultados mixtos. Una de las razones de la cultura. Muchos europeos, por ejemplo, consideran que la comida rápida es una tradición predominantemente estadounidense. Los menús de comida de Burger King y McDonald a veces pueden resultar difíciles de atraer a los consumidores extranjeros, lo que deja a los mercados internacionales subdesarrollados, especialmente en la región de Asia y el Pacífico.

McDonald’s: el verdadero rey de las hamburguesas

McDonald’s tiene la capitalización de mercado más alta de cualquier cadena de restaurantes de comida rápida en los EE. UU., Con más de $ 168 mil millones en octubre de 2020. (Vale la pena señalar que Subway tiene más tiendas y mayores ingresos. Starbucks). Tiene 36,000 franquicias en casi 120 países, emplea a 1,9 millones de personas y sirve más de 70 millones de comidas todos los días.

$ 168 mil millones

Capitalización de mercado de McDonald’s desde octubre de 2020. Pero Subway tiene más tiendas en todo el mundo, con 44,758, y Starbucks tiene ingresos más altos, con $ 26,5 mil millones en 2019.

Los sitios de McDonald’s generaron más de $ 21 mil millones en 2019.Incluso con cifras de crecimiento decrecientes desde principios de 2014, McDonald’s se encuentra en la cima del mundo de la comida rápida.

Pero esas cifras estrechas deberían preocupar a los inversores, que no han logrado un gran rendimiento en varios años. MCD tuvo mucho éxito durante la recesión mundial de 2008-2009 e inmediatamente después. La comida rápida parece estar libre de recesión, pero 2014 fue el peor año para la empresa desde 2003.

Bajo la dirección de Ray Kroc, su visionario de franquicia establecido, McDonald’s era la marca de alimentos líder en el mundo al vender los derechos para operar una tienda McDonald’s. Con este modelo, MCD mantiene bajos los costos generales y permite a los propietarios locales lidiar con unidades individuales. Los costos de los alimentos siguen siendo bajos y el servicio se mantiene acelerado para una cultura en constante crecimiento.

Tamaño de carga

Pero a las grandes empresas les resulta difícil seguir creciendo cuando alcanzan un determinado tamaño. Es lógicamente difícil innovar o abordar las preocupaciones de las empresas individuales cuando un imperio de las hamburguesas se extiende por 120 países.

El director ejecutivo de McDonald’s, Steve Easterbrook, dio una presentación a los accionistas en el segundo trimestre de 2015 para abordar las preocupaciones sobre el desempeño. Su estrategia de cambio incluyó un examen deliberado del reciente éxito de Burger King.

Es poco probable que McDonald’s pueda reducir los costos de gestión y administración en más de un 25%, como lo hizo Burger King entre 2011 y 2013. Pero Easterbrook ha dicho que ha identificado la nueva franquicia de los restaurantes propiedad de la empresa como una forma de aumentar los márgenes. .

Burger King: renacimiento de la comida rápida

Después de un comienzo turbulento y decepcionante del siglo XXI, los accionistas de Burger King vieron a Wendy, Subway y Starbucks Company funcionar como el principal competidor de McDonald’s, al menos en términos de ingresos por ventas.

La firma de capital privado 3G Capital luego compró al gigante en apuros por $ 4 mil millones en 2010. Reconoció un esfuerzo de recuperación exitoso.Burger King se fusionó con el café canadiense Tim Hortons en 2014 para formar una nueva empresa que cotiza en bolsa llamada Restaurant Brands International (NYSE: QSR).

Recortar grasa

Para el tercer trimestre de 2017, Burger King estaba superando los márgenes significativos de McDonald’s y Wendy’s. Un informe de Citi Research concluyó que 3G Capital ha realizado dos ajustes estratégicos importantes: recortar la grasa empresarial y simplificar su imagen pública. Funcionó y los márgenes operativos crecieron del 17% en el segundo trimestre de 2011 a más del 40% en el tercer trimestre de 2018.

La principal fuente de ingresos de Burger King Worldwide (BKW) proviene de las franquicias, incluidas regalías y tarifas; las regalías provienen de un porcentaje de los ingresos de cada unidad. A partir de 2020, el 99,7% de los sitios de Burger King tenían franquicias.

Doblar las apuestas

En un momento en el que el menú de McDonald’s es tan complejo como siempre, lo que genera tiempos de espera para el servicio de autoservicio, según Citi Research, Burger King está reempacando o renombrando productos viejos para ayudar a los consumidores.

Una parte de la estrategia de revitalización es un desafío directo para los productos McDonald’s. En noviembre de 2013, Burger King presentó el sándwich Big King, con dos patrones, un fondo de tres capas y una salsa especial, como un competidor menos sutil del exitoso Big Mac de McDonald’s.

Cuando McDonald’s devolvió el sándwich McRib, Burger King Rib presentó una barbacoa BK de $ 1 como una alternativa más barata.En 2018, Burger King anunció una hamburguesa doble de un cuarto de libra en una imagen directa de la hamburguesa de cuatro libras de McDonald’s.

Las guerras del café

Luego vino una nueva flota de productos de café de Burger King para desafiar el menú de McCafe. McDonald hizo olas hace años a través de una asociación con Starbucks para crear una taza de café reciclable-reciclable. Así que Burger King se centró en Tim Hortons, Inc., el principal establecimiento de café y donas de Canadá.Los precios de las acciones de ambas empresas aumentaron bruscamente después de un acuerdo de CA $ 12,5 mil millones, incluidos CA $ 3 mil millones en fondos de Berkshire Hathaway de Warren Buffett.

No hay confusión sobre la recomendación de valor de Burger King. También es McDonald’s con los mismos productos, un poco más exclusivo y, a veces, con precios más bajos.

Franquicia

Una inversión vigorosa en Burger King y McDonald’s generalmente significa comprar y operar una nueva unidad de franquicia. Debido a que todas las empresas operan a nivel internacional y no hay dos mercados iguales, la forma más fácil de comparar las opciones de franquicia es consultar los Documentos de divulgación de franquicias (FDD).

Según FDD 2020 para McDonald’s, el monto de inversión inicial para una franquicia de McDonald’s cae entre $ 1.3 millones y $ 2.3 millones. La corporación también cobra una tarifa de franquicia inicial de $ 45,000.

Las franquicias de Burger King requieren inversiones similares. FDD 2020 BK sugiere que, además de los costos de adquisición y mejora de bienes raíces, las inversiones iniciales totales caen entre $ 333,100 y $ 3.4 millones, y la tarifa de franquicia inicial es de hasta $ 50,000.