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Las prácticas de liquidación son teorías de gestión de operaciones utilizadas por las empresas para aumentar la eficiencia de la producción. La gestión de operaciones consiste en controlar el proceso de producción y las operaciones comerciales de la manera más eficiente posible.

Conclusiones clave

  • La teoría de la gestión de operaciones abarca las estrategias que utilizan las empresas para aumentar la eficiencia en las operaciones y la producción.
  • Para operar de manera eficiente, las empresas deben utilizar la menor cantidad de recursos necesarios y esforzarse por satisfacer las necesidades de los clientes con el mayor nivel posible.
  • Maximizar los recursos implica gestionar cómo se utilizan las materias primas y la mano de obra para crear bienes y servicios finales.
  • Hay cuatro teorías en la gestión de operaciones moderna: rediseño de procesos comerciales (BPR), six sigma, manufactura esbelta y sistemas de manufactura reconfigurados.

Comprensión de la teoría de la gestión de operaciones

La gestión de operaciones implica ciertas responsabilidades. Una de estas responsabilidades es asegurar que la empresa opere de manera eficiente, tanto en términos de utilizar los recursos mínimos requeridos como de satisfacer las necesidades de los clientes con el más alto estándar económicamente viable.

La gestión de operaciones es la gestión del proceso mediante el cual las materias primas, la mano de obra y la energía se convierten en bienes y servicios. Las habilidades de las personas, la creatividad, el análisis racional y el conocimiento tecnológico son importantes para el éxito en la gestión de operaciones.

Gestión de operaciones histórica frente a gestión de operaciones moderna

En la historia de las operaciones comerciales y de fabricación, una serie de avances laborales y tecnológicos han beneficiado la productividad de las empresas. La medición sistemática y el cálculo del rendimiento con fórmulas era una ciencia poco desarrollada antes de los primeros trabajos de Frederick Taylor en el campo.

En 1911, Taylor publicó sus principios para la gestión de operaciones científicas, que se caracterizan por cuatro aspectos específicos: el desarrollo de la ciencia de la gestión real, la selección científica de un trabajador eficiente y eficaz, la educación y desarrollo de los trabajadores y la cooperación personal entre gerencia y personal.

La gestión de operaciones moderna implica alrededor de cuatro teorías: rediseño de procesos de negocio (BPR), sistemas de fabricación reconfigurados, six sigma y manufactura ajustada. BPR se fundó en 1993 y es una estrategia de gestión empresarial que se centra en analizar y diseñar flujos de trabajo y procesos comerciales dentro de una empresa. BPR tiene como objetivo ayudar a las empresas a reestructurar significativamente la organización mediante el diseño del proceso empresarial de abajo hacia arriba.

Los sistemas de fabricación reconfigurables son sistemas de producción diseñados para incorporar cambios acelerados de estructuras, componentes de hardware y software. Esto permite que los sistemas se adapten rápidamente a la capacidad en la que pueden continuar produciendo y con qué eficiencia operan en respuesta a los cambios del mercado o los sistemas intrínsecos.

Es un sigma que se centra en la calidad. Fue desarrollado principalmente de 1985 a 1987 por Motorola. La palabra «seis» se refiere a los límites de control, colocados en seis desviaciones estándar de la media de distribución normal. Jack Welch de General Electric inició una iniciativa para adoptar el método de seis sigma en 1995, lo que hizo que el enfoque fuera muy popular. Los seis proyectos sigma dentro de una empresa tienen una secuencia definida de pasos y objetivos financieros, como aumentar las ganancias o reducir los costos. Las herramientas utilizadas en el proceso six sigma incluyen gráficos de tendencias, cálculos de fallas potenciales y otras relaciones.

La manufactura esbelta es un método sistemático para eliminar el desperdicio dentro del proceso de fabricación. La teoría lean describe el desperdicio generado por cargas de trabajo sobrecargadas o desiguales. Esta teoría analiza el uso de recursos por cualquier motivo que no sea la creación de valor para el cliente y busca eliminar el gasto de recursos desperdiciados.